材料（4人分）

そうめん……………………2束
もずく………………………100g
カニカマ……………………6本
大葉…………………………10枚
しょうが（飾り用含む）…1かけ
だし汁………………………4カップ
A
酒……………………………大2
みりん………………………小2
薄口しょうゆ………………小2
塩……………………………小1/2

栄養成分（1人分）

エネルギー　　255kcal
たんぱく質　　9.2g
脂質　　　　　0.8g
炭水化物　　　46.5g
ビタミンＣ　　1mg
食塩相当量　　3.4g

作り方

①もずくは水で洗い、ざるにあげて水気を切る。しょうがはすりおろし、大葉は千切りにする。カニカマはほぐしておく。

②だし汁にAを入れ、ひと煮立ちしたら飾る分を残したしょうがともずくを加える。

③そうめんは沸騰した湯で１分茹で、流水でもみ洗いして水気を切る。

④②に③を加え、そうめんが温まったら器に盛り、大葉、カニカマ、しょうがを乗せる。