材料（8個分）

おから……………………………200g
じゃがいも………………………1個
人参………………………………1/4本
玉ねぎ……………………………1/4個
揚げ油……………………………適量
Ａ
小麦粉……………………………50g
卵…………………………………1個
塩・こしょう……………………少々
Ｂ
中濃ソース………………………大3
しょうゆ…………………………大1
みりん……………………………小1

栄養成分（1人分）

エネルギー：134kcal
たんぱく質：3.5g
脂質　　　：5.4g
塩分　　　：0.8g

作り方

①じゃがいもは茹でてつぶし、野菜はみじん切りにする。

②おからに①とAを加え、よく混ぜ合わせる。

③小判型に整え、160℃（中温）の油で揚げる。

④Bを合わせてソースを作り、③をくぐらせる。