てこね寿司(三重県)
お祝いの日にもぴったり。簡単で栄養満点♪
材料(4人分)
ご飯……………………………2合分
まぐろ…………………………1サク
★A
砂糖……………………………大2
しょうゆ………………………100ml
★B
砂糖……………………………小1/2
酢………………………………大5
塩………………………………少々
大葉、生姜、海苔、白ごま…適量
栄養成分(1人分)
エネルギー:404kcal
たんぱく質:23.6g
脂質 :2.4g
塩分 :2.3g
作り方
①Aを砂糖が溶ける程度に火にかける。そこから大さじ2を取ってBと混ぜ、温かいご飯と混ぜ合わせる。
②まぐろは切って、残りのAに漬け込んでおく。
③①のご飯に②をのせ、千切りにした大葉、生姜、海苔と白ごまを盛りつける。
栄養満点の郷土料理をまだまだ掲載しています!
続きは遊和22号でご覧ください。